|
|
Gekoelde Aardbeien Met Basilicum En Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 600 gram verse aardbeien zonder kroontjes en grote in de lengte gehalveerd
* poedersuiker om te bestuiven
* 150 ml. zoete dessertwijn
* 1 el. balsamicoazijn (optioneel)
* 1/2 theelepel vanille-essence
* 12 verse basilicumblaadjes
* zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingstijd: 10 minuten plus 1-4 uur koeltijd
Calorieen: 58
Vet: nauwelijks
Doe de aardbeien in een kom, bstrooi ze met een beetje poedersuiker, besprenkel ze dan met de wijn, eventueel met de azijn (balsamicoazijn) en met de vanille-essence. Schep voorzichtig door elkaar. Strooi de helft van de basilicumblaadjes erover, bewaar de rest voor de garnering.
Laat dit 1 tot 4 uur in de koelkast staan.
Verwijder vlak voor het serveren de basilicumblaadjes en gooi ze weg. Doe de aarbeien in een ondiepe serveerschaal en lepel het vocht erover. Decoreer met de resterende basilicumblaadjes en maal er een beetje zwarte peper over.
|
|
|